了不起!缙云县特产美食走上了浙江电视台

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近日缙云县微电影《茭白人》和农业专题片《米仁和麻鸭》相继在浙江电视台播出。通过电视的声色光影,缙云县“中国茭白之乡”、“中国麻鸭之乡”的风采传入了千家万户。

《茭白人》讲述了缙云茭白的发展历史,主人公阿缙和小云就是缙云茭白人缩影。上世纪七十年代到八十年代,一对充满理想和**的年轻夫妇开始从事缙云茭白产业,在县农业局**的帮助下,通过共同培育优良的茭白品种和好的种植技术,参与研发茭白新型肥料等途径,带领乡亲们走上了茭白致富的道路……

缙云茭白种植*早有历史文献记载在元朝,在《仙都志》的“草木编”中记载有“菰根”,菰即茭白。缙云县的主栽品种为本地选育的“美人茭”,该品种肉质茎竹笋形、表皮白色、光滑、质嫩、品质好。

缙云茭白利用本地山地资源和技术优势,发展高山单季茭、单季茭一年两收、双季茭大棚、双季茭露地等多种种植模式,拉长产品上市期,从4月到12月均有茭白上市,同时配合冷库贮放调节,实现周年供应。

缙云茭白以其优异的品质不但走进全国大中城市百姓的餐桌,同时还飞出**,深受海外国家的欢迎。如今的茭白已经成为缙云县农业*大的产业,产业规模居全省**,茭农超过2.5万余人,许多“茭白师傅”走出县门,到省乃至国内其他县市种植茭白,带动了整个茭白产业的发展。缙云县先后荣获了“浙江茭白之乡”、“中国茭白之乡”的美誉。同时,缙云茭白也已经从农产品变成了旅游地商品。

米仁在缙云县的生产历史悠久,传说在黄帝轩辕氏炼丹的配药中就有缙云米仁。缙云县民间历来就有在田头地角或低洼田块或沟渠边种植米仁的习惯,在民间还保留着用猪肚装米仁煮着吃的习俗。米仁还可以酿造黄酒食用,可以健脾益胃、清热祛湿、增强免疫力。

多年来,缙云米仁以色白、粒大、质糯、口感佳,以及富含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分,而享誉省内外。

缙云麻鸭是我国**的高产蛋鸭,也是丽水***的本土鸭。以体型小、耗料省、早熟高产、抗病力强等特点著称。缙云麻鸭至今已有近400年的繁衍历史,据史料记载,早在清乾隆年间,在浙江省缙云新建一带,就有麻鸭的规模化饲养和孵化。改革开放以后,缙云县一批有胆识、有闯劲的鸭农走出山门,*多的时候有4万多鸭农在全国26个地区从事麻鸭养殖及相关产业,向全国各地拓展市场,现已**至全国29个省市自*区。1997年缙云县被***发展研究中心中国特产经济办公室授予“中国麻鸭之乡”的称号,缙云四万鸭农闯**由此闻名大江南北。

缙云县先后在新建镇览川村和马渡村创建了“缙云麻鸭”种质资源保护与良种繁育基地。在历届县委、县****的关注与重视下,在各级业务部门与科研院校的技术支持下,缙云县经过长达15年对“缙云麻鸭”的选种选育,不仅有效地保护了“缙云麻鸭”种质资源;而且,进一步纯化了“缙云麻鸭”品种,挖掘了“缙云麻鸭”的优良生产性状。并先后得到了省、国家有关部门认可。

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