“今天面有点软，擀面不好做，做剁剁刚好。”她不好意思地笑了一下，麻利的将砧板搬到锅边，立即开始将叠成3层的面，切好拨进锅里。刚进锅的面条瞬间在锅里开始翻腾，像一朵朵盛开的花。花朵腾起的水汽后面，是王军侠脸上不变的微笑。
今年45岁的王军侠是宜君县太安镇郎二井村显神洼组建档立卡贫困户，虽然是一名普通的农村妇女，而且身有残疾，但她从未因为困难而放弃对美好生活的追求，反而是身残志坚，凭借自己的勤劳和手艺，用自己的努力，成了远近闻名的“搅团王”。因为她的自强不息，她成为宜君县*批“励志脱贫道德模范”，成为更多励志脱贫贫困户的榜样。
7月4日上午，45岁的王军侠正在自家门前的菜地里为前来就餐的3位工人准备午饭所用的蔬菜。
“你挖的是啥菜?你挖的是啥菜?”记者连问了两遍，但2米远的地方，蹲在菜地里专心挖菜的王军侠却无动于衷。“她听不见。”站在一旁的刘西安笑着说，“她的助听器必须调整到中档以上她才能听到你说的啥。”走下菜地，王军侠手中的篮子里已经盛满了新鲜的生菜。“我们家给客人准备的蔬菜都是我们家地里自己种的，很新鲜，客人看上啥、想吃啥，我们就做啥。”她笑呵呵的说。
王军侠是太安镇郎二井村显神洼组去年建档立卡贫困户之一，但她和丈夫刘西安从去年7月16日开始经营农家乐，从开始的将信将疑，到后来的干劲十足，他们一家终于有望摘掉“贫苦户”的帽子了。中午饭之前，王军侠和丈夫刘西安夫妻俩相互配合打起了搅团。水烧开，刘西安已经将勺握在手里，定在锅底。王军侠舀起多半碗玉米面，在锅上轻轻洒落。丈夫的手中的勺子也瞬间开始由快到慢，逆时针方向不停的转动起来，不一会儿，盛玉米面粉的盆儿已经见底。整个锅里，是黄灿灿的一锅玉米面搅团，玉米面的香甜在厨房里弥漫开，闻着就令人食欲大开，欲罢不能。
王军侠说，她做的搅团用的是当地的玉米，生长期长，品质优良。为了保持搅团的口感，她先把玉米加工成糁，除掉玉米皮，然后再把糁磨成面，“这样打出来的搅团口感好，也劲道。”“打搅团搅的时候要一直沿着同一个方向，这样就不会有疙瘩。”旁边的刘西安补充道。
搅团出锅了，王军侠又为搅团配上自家地里刚刚摘的西红柿、韭菜和自家做的浆水菜，顿时一顿黄灿灿、很劲道、淳朴美味让人爱不释口的特色搅团就端上了桌。凭着这样的好手艺，王军侠成了远近闻名的“搅团王”，慕名前来她家吃搅团的人，除了宜君县城的客人，还有咸阳、西安、黄陵一带的。“他们吃过我家的搅团，都给我点赞呢!”王军侠自豪地笑了。
