在餐饮行业，海底捞**是一个异数，以一匹黑马的姿态在红海里杀出。让外界为之惊叹。而关于海底捞的创始人张勇，似乎对其了解的不多，然而白手起家的张勇，创业历程十分精彩，而现在他的实力远不止此。
张勇出生于成都的简阳县，父亲是农机厂的厨师，初中毕业后张勇就到技校去学电焊，在这里他认识了重要的伙伴梁永宏。技校毕业后张勇做了很多事情，从**拖拉机厂电焊工，到倒卖汽油的小商贩，张勇真正的发迹史得从几张*锅桌开始。
1994年，他召集了身边的三个死党：好女友舒萍、好基友施永宏和好基友的好女友李海燕，凑了一万块，打了四张*锅桌，创办了海底捞。张勇不了解*锅，也不懂厨艺，但是他逐渐认识到**的服务可以弥补这些不足。他帮客人拎包、带孩子，有求必应。当年，一位干部下乡吃*锅，张勇发现他走远路鞋脏，二话不说就给擦了又擦，把客人感动得无以复加。从此，海底捞就有了给客人免费擦鞋的服务。
海底捞名气越来越大，刷新了人们对传统餐饮行业**服务的三观。消费者们在网上津津乐道地分享自己在海底捞享受到的惊喜服务，不仅令人愉悦，简直堪称上帝。至今为止，海底捞已经走出国外，获得了资本的青睐，在新加坡、美国洛杉矶、韩国*尔、日本东京合计开了9家直营餐厅。
张勇认为，海底捞核心竞争力靠的不是服务，而是他自己*创的、能够激发员工创意、热情、积极性的一套海底捞人力资源体系。海底捞员工的离职率在10%以下，这在同业内是很低的，并且我们在58同城招聘上看到海底捞发布的招聘服务员职位，很惊喜的是，还有一个学历补贴，且福利待遇都很不错，或许这就是张勇口中的“核心竞争力”。
如今的张勇，靠餐饮创业身家高达50亿，连马云也投资过海底捞，张勇把成都*锅带向世界各地。并且开始在投资领域活跃，进军地产、娱乐、教育等领域。张勇也成为了当地有名的人物，可以说是一个普通人逆袭的典范。
